A.麻辣
B.酸甜
C.清淡
D.重油、味偏咸
第1题
A.清淡
B.甜酸
C.酸中带辣
D.咸中带甜
第2题
A.选料广博奇杂
B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技巧
C.讲究调味纯正,口味偏于咸鲜
D.口味清淡重汤菜
E.追求本味清鲜平和 适应性强
第3题
A.酸、甜、苦、辣、咸五味具全
B.清淡
C.味咸色重
D.味浓
第4题
第5题
A、偏淡
B、偏甜
C、偏浓
D、偏咸
第6题
A.味鲜多汁
B.爽滑味鲜
C.咸香甘鲜
D.味鲜而不腻
第7题
第8题
A.浓厚
B.味重
C.鲜咸
D.汁浓
第9题
A.串烤黄羊
B.串炸鹿肉
C.干炸狍肉
D.麻辣野猪条
第10题
A、滑爽
B、黏糯
C、清淡
D、偏甜
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