胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡。（)

A.选料广博奇杂

B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技巧

C.讲究调味纯正，口味偏于咸鲜

D.口味清淡重汤菜

E.追求本味清鲜平和 适应性强

A、家禽

B、山珍

C、河鲜

D、海鲜

A、河鲜、山珍

B、海鲜、家禽

C、海鲜、山珍

D、河鲜、家禽

A.海鲜

B.霉干菜

C.笋干

D.火腿

A.浓厚

B.味重

C.鲜咸

D.汁浓

A.麻辣

B.酸甜

C.清淡

D.重油、味偏咸

A.清淡

B.甜酸

C.酸中带辣

D.咸中带甜