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（请给出正确答案）
[单选题]
北京菜的口味特点已开始以（）为主
A.浓厚
B.味重
C.鲜咸
D.汁浓
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A.味鲜多汁
B.爽滑味鲜
C.咸香甘鲜
D.味鲜而不腻
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第4题
上海菜的口味注重真味，讲究()而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
上海菜的口味注重真味，讲究（)而多层次，质感鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。
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A.酸、甜、苦、辣、咸五味具全
B.清淡
C.味咸色重
D.味浓
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