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[多选题]

食品添加剂功能类别包含以下哪几种()

A.甜味剂

B.着色剂

C.乳化剂

D.酶制剂

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第1题

食品添加剂包括()。

A.防腐剂、着色剂、调味剂

B.防腐剂、调味剂、甜味剂

C.防腐剂、着色剂、甜味剂

D.调味剂、着色剂、甜味剂

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第2题

以下哪些添加剂具有改善食品感官性状的功能:()。

A.着色剂

B.防腐剂

C.护色剂

D.甜味剂

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第3题

下列物质中属于食品添加剂的是哪几种?()

A.防腐剂

B.甜味剂

C.漂白剂

D.着色剂

E.矫味剂

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第4题

食品添加剂包括以下哪些?()

A.着色剂

B.防腐剂

C.增稠剂

D.乳化剂

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第5题

食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一,当食品中直接使用()的,应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称

A.甜味剂

B.防腐剂

C.着色剂

D.乳化剂

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第6题

按使用功能分类,食品添加剂包括()

A.着色剂

B.防腐剂

C.乳化剂

D.增稠剂

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第7题

同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过以下()食品添加剂可不受此规定限制。

A.相同色泽着色剂

B.甜味剂

C.防腐剂

D.抗氧化剂

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第8题

以下哪类不属于食品添加剂A.抗氧化剂B.抗老化剂C.甜味剂D.着色剂E.防腐剂

以下哪类不属于食品添加剂

A.抗氧化剂

B.抗老化剂

C.甜味剂

D.着色剂

E.防腐剂

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第9题

在食品添加剂中,()是用量最大的食品添加剂。

A.防腐剂

B. 甜味剂

C. 乳化剂

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第10题

同一功能的食品添加剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。以下()食品添加剂可不受此规定限制。

A.相同色泽着色剂

B.甜味剂

C.防腐剂

D.抗氧化剂

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第11题

按使用功能分类,食品添加剂包括:着色剂、防腐剂、乳化剂、增稠剂()
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