题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
食品添加剂包括以下哪些？（）
A.着色剂
B.防腐剂
C.增稠剂
D.乳化剂
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什么是食品添加剂？食品添加剂种类有哪些？食品添加剂测定的意义？
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第3题
餐饮单位食品添加剂检查要点包括以下哪几项（）
A. 食品添加剂是否做到五专专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）
B. 食品添加剂的存放是否有固定的场所（或橱柜），有没有标识食品添加剂字样，盛装容器上有没有标明食品添加剂名称
C. 食品添加剂的使用是否符合国家有关规定，有无精确的计量工具称量，有无记录台账
D. 食品添加剂使用效果是否符合说明书描述
第4题
以下哪些属于食品安全标准应当包括的内容? ()
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A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
B.食品添加剂的品种、使用范围、用量;
C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;
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