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[单选题]

浙江菜由杭州、（）、绍兴等地方菜组成，口味以咸鲜为主

A.温州

B.宁波

C.金华

D.义乌

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第1题

浙菜由杭州菜、宁波菜和()组成。

浙菜由杭州菜、宁波菜和（)组成。

A、绍兴菜

B、镇江菜

C、温州菜

D、嘉兴菜

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第2题

浙菜主要由杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜和金华菜组成,其中杭帮菜是浙菜的代表菜（）

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第3题

根据浙江省车牌代码的划分，第一个字母为B、C、D、代表的城市分别为（)。

A.杭州、金华、宁波

B.宁波、温州、绍兴

C.嘉兴、湖州、台州

D.温州、丽水、舟山

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第4题

到2020年，宁波、温州、嘉兴、湖州、衢州、丽水6市城乡居民收入倍差逐年下降，而（)等5市则先升后降。

A.杭州

B.金华

C.台州

D.绍兴

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第5题

胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡。（)

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第6题

近现代浙商的代表是（)

A.温州商帮

B.宁波商帮

C.杭州商帮

D.绍兴商帮

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第7题

浙江菜品种丰富，菜式小巧玲珑，菜品鲜滑嫩，脆软清爽，其特点是（)。

A.脆

B.鲜

C.辣

D.酸

E.香

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第8题

关于粤菜以下说法正确的是（）

A.选料广博奇杂

B.汲取了外来的各种烹饪原料和烹饪技巧

C.讲究调味纯正，口味偏于咸鲜

D.口味清淡重汤菜

E.追求本味清鲜平和适应性强

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第9题

北京菜的口味特点已开始以（）为主

A.浓厚

B.味重

C.鲜咸

D.汁浓

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第10题

晋菜，以山西为发源地的菜系，基本风味以（）为主，甜酸为辅

A.咸辣

B.咸香

C.辣香

D.重咸

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第11题

东江菜的口味是（）

A.麻辣

B.酸甜

C.清淡

D.重油、味偏咸

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