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[主观题]
西餐摆台主刀应放在展示盘右侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离()CM刀刃向左,与展示盘相距()CM。
西餐摆台主刀应放在展示盘右侧,与餐台边垂直,刀柄向下,与餐台边距离()CM刀刃向左,与展示盘相距()CM。
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第4题
A.40
B.50
C.60
D.70
第6题
A、方形餐台
B、长方形餐台
C、圆形餐台
D、T型餐台
第7题
A、0.5
B、1
C、1.5
D、2
第9题
A、0.5cm
B、1cm
C、1.5cm
D、2cm
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