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[主观题]

在没有企业所得税的情况下,下列关于MM理论的表述中,不正确的是()。A.无论企业是否有负债,企

在没有企业所得税的情况下,下列关于MM理论的表述中,不正确的是()。A.无论企业是否有负债,企业的资本结构与企业价值无关B.无论企业是否有负债,加权平均资本成本将保持不变C.有负债企业的价值等于全部预期收益(永续)按照与企业风险等级相同的必要报酬率所计算的现值D.有负债企业的权益成本保持不变

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第1题

菜肴的()、卫生质量、()等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。A.营养价值;味感特征B.

菜肴的()、卫生质量、()等都会或多或少地通过菜肴的色彩被客观地反映出来。

A.营养价值;味感特征

B.营养价值;风味特点

C.文化价值;品质特点

D.文化价值;风味特点

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第2题

色彩是反映菜肴的营养价值、卫生质量、风味特点的决定性因素。()
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第3题

A.正确B.错误此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第4题

撤换餐具的意义主要有三点:显示宴会服务的优良和菜肴名贵;突出菜肴的风味特点;保持桌面卫生
雅致。()

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第5题

西餐配菜的作用有增加菜肴的美观、()和使菜肴富有风味特点。

A.使菜肴营养搭配合理

B.使菜肴色彩艳丽

C.使菜肴布局合理

D.使菜肴更容易被人体吸收

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第6题

配菜的实质是使菜肴具有一定的数量、形体、色彩、风味的设计过程。()

配菜的实质是使菜肴具有一定的数量、形体、色彩、风味的设计过程。()

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第7题

餐饮服务中,由于各种原因,可能出现个别客人反映菜肴不熟。假如是属于客人不了解某种菜肴的风味特点,应()。

A.不做解释拿回厨房加工

B. 告之客人不喜欢可退掉菜肴

C. 先道歉,耐心解释菜肴的特点及食用方法

D. 不予理睬

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第8题

试述江苏四大风味菜肴的特点。
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第9题

旅游车的档次、宾馆的设备质量、餐馆的卫生及菜肴的质量、旅游业务人员和导游员的穿着打扮等都会影响服务质量,该特点体现了旅游服务的()

A.可靠性

B.响应性

C.有形性

D.保证性

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