题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容（1234 ）（）
A.清洁消毒的区域、设备或器具名称
B.清洁消毒方法和频率
C.清洁消毒效果的验证及不符合的处理
D.使用的洗涤、消毒剂
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A.清洁消毒的区域、设备或器具名称
B.清洁消毒方法和频率
C.清洁消毒效果的验证及不符合的处理
D.使用的洗涤、消毒剂
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第9题
对于生产设备的清洁和消毒情况的评判，应该检查以下哪些内容（）
A.检查是否制定清洁消毒制度，并规定了相应的要求;
B.检查投料前生产场所及设备设施是否按工艺规程要求进行清场或清洁消毒;连续生产时
C.检查是否在适当的时间间隔内对设备进行清洁消毒。
D.检查有无设备状态标识
第10题
车间品管员在工作前应对车间进行检查，在对岗位清场检查时，应检查的项目有（）
A.厂区的清洁、消毒
B. 生产容器具、生产工具的清洁、消毒
C. 清洁工具的清洁、消毒
D. 设备的清洁或消毒
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