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[多选题]
炊事用具实行“四过关”,即()
A.一洗
B.二刷
C.三冲
D.四消毒
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第3题
食品容器消毒实行“()”制度,即一洗二刷三冲四消毒。
A.一贯制
B.三过关
C.过程式
D.四过关
第5题
食品容器消毒实行“四过关”制度,即一洗二刷三冲()。
A.四擦干
B.四烘干
C.四晾干
D.四消毒
第10题
食品容器消毒“四过关”的内容是()。
A.一洗二刷三冲四消毒
B.一冲二刷三洗四消毒
C.一刮二刷三冲四消毒
D.一洗二刷三消毒四冲
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