题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
动物性鲜奶油不含糖，植物性鲜奶油含糖，经过搅打后为发泡鲜奶油。（)
此题为判断题(对，错)。
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鲜奶油应在4.5℃左右的温度()效果最佳。。
A.调制
B.制作
C.搅打
D.成熟
更多“动物性鲜奶油不含糖，植物性鲜奶油含糖，经过搅打后为发泡鲜奶油…”相关的问题
第9题
由于鲜奶油的（)不同，鲜奶油通常有轻质奶油和重质奶油。A.比重B.含脂率C.蛋白质量D.水分
由于鲜奶油的()不同，鲜奶油通常有轻质奶油和重质奶油。
A.比重
B.含脂率
C.蛋白质量
D.水分
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