题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
俄式服务中,服务员用右手先从客人__送上空盘,之后再手托大银盘从客人左侧逆时针分菜,服务酒水和撒盘在客人右侧进行（）
A.右侧顺时针
B.右侧逆时针
C.左侧顺时针
D.左侧逆时针
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A、右侧逆时针、左侧顺时针、左侧
B、左侧逆时针、右侧顺时针、左侧
C、左侧顺时针、右侧逆时针、右侧
D、右侧顺时针、左侧逆时针、右侧
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第2题
俄式服务上汤时，服务员应把热碗放在大底盘上，然后（）为客人分汤。
A. 左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的左侧
B. 左手托汤，右手用大银汤勺，在客人的右侧
C. 右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的左侧
D. 右手托汤，左手用大银汤勺，在客人的右侧
第5题
下面有关俄式服务描述正确的是（）。
A. 服务员用右手按顺时针方向从客人的右侧将餐盘依次放在就餐者面前。
B. 汤可以放在大银汤盆中勇少舀入客人的汤盆里。
C. 派菜从主宾起按逆时针方向进行。
D. 斟酒、斟酒饮料和撤盘都在客人右侧进行。
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