服务员上茶时，以右手端茶从客人（）奉上。

A.喝吧

B.用吧

C.吃吧

D.请用茶

B、遇到障碍时

C、要求快速时

D、距离较远时

B、要求快速时

C、距离较远时

D、物品超重时

B、火候菜

C、炒菜

D、一般菜

A.清淡

B.稍浓

C.均匀

D.微红

此题为判断题(对，错)。

某公司的业务员陈先生晚饭时走进一家西餐厅就餐。服务员很快便把饭菜端上来了。陈先生拿起刀叉，使劲切割食物，刀盘摩擦发出阵阵刺耳的响声，他将食物切成一块块后，接着用叉子叉起一大块的食物塞进嘴里，狼吞虎咽，并将鸡骨、鱼刺吐于洁白的台布上。中途，陈先生随意将刀叉并排往餐盘上一放，顺手将餐巾放到餐桌上，起身去了趟洗手间。回来后发现饭菜已被端走，餐桌已收拾干净，服务员站在门口等着他结账。陈先生非常生气，在那儿与服务员争吵起来。 对上述情境分析正确的是：( )

A.切割食物不宜过于用力，要避免发出声响

B.切成一块块食物用叉子叉食不是规范的西餐就餐做法

C.污秽不应吐于台布上，而应放置在食碟前端

D.中途离席后陈先生的餐桌被收拾干净，是因为餐厅认为之前他的做法过于失礼