题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾,应避免()耐心给客人圆满答复。

A.急躁情绪

B. 影响情绪

C. 影响声誉

D. 打扰领导

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第1题

餐厅服务员,每天接待不同的客人,应做到()。

A. 生人熟人一样热情

B. 生人熟人一样关照

C. 同事游客一样招待

D. 朋友游客一样关心

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第2题

餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情,客人的职务和特殊需要。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题

餐厅服务员在接待宾客服务准备中,要了解宾客的风俗习惯、( )。
A.生活忌讳、籍贯

B.生活忌讳、特殊需要

C.特殊需要、姓名

D.客源祖籍、职位

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第4题

服务员在接待残障宾客时,应主动热情、耐心周到、针对性强,对客人的残、障原因要做到()和不打听。

A. 不询问

B. 不推测

C. 不传播

D. 不推敲

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第5题

餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是()。

A. 表示欢迎

B. 满腔热忱

C. 热情礼貌

D. 问清姓名

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第6题

在餐厅用餐过程中,当你所接待旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时,作为地陪你 认为妥善的做法是( )。

A. 了解情况,积极协调

B. 敦促餐厅方面立即改进

C. 劝说客人以和为贵,别坏了心情

D. 帮助客人马上向旅游质监部门投诉

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第7题

在餐厅用餐过程中,当你所接待旅游团客人向餐厅服务员提出投诉时,作为地陪你 认为妥善的做法是( )。

A. 了解情况,积极协调

B. 敦促餐厅方面立即改进

C. 劝说客人以和为贵,别坏了心情

D. 帮助客人马上向旅游质监部门投诉

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第8题

餐厅服务员在接待外地客人时,应做到本地人外地人一样,下列选项巾,哪项是错误的做法( )。

A、A:同样热情服务

B、B:同样真诚服务

C、C:同样提供超值服务

D、D:以着装提供相应的服务

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第9题

小王是某酒店餐厅一名实习服务员,在某次接待中她为客人上菜时,傍边客人经过时候不小心碰到她,她把菜汁倒在客人衣服上,客人当时非常生气,非要小王赔偿她衣服,而小王当时也和客人吵闹起来,说不关她事,要赔就找刚才碰到她的那位客人赔。

1.从您的专业知识分析,您觉得小王做法是否正确?

2.如果您是小王您会怎样做?

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第10题

在接待抑郁型宾客时,服务员应有()。

A. 随便相处的态度

B. 不厌其烦的态度

C. 快速服务的意识

D. 置之不理的态度

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