餐厅服务员在接待宾客服务准备中，要了解宾客的风俗习惯、（)。

A.打电话报警

B.用灭火器灭火

C.疏散客人

D.立即报告领导

A.喜欢吃咸饭

B.牧民外出放牧极喜欢吃炒米

C.吃全羊是宴请远方宾客的最佳食品

D.牧民夏天喜欢饮马奶酒

A.牛

B.狗

C.羊

D.鸭

A.吃各种面食，用醋作为主要调料

B.喜吃炒年糕

C.喜欢喝咖啡

D.夏天吃火锅

A.服务员能否继续工作

B.餐厅社会声誉的高低

C.提高饭菜质量

D.提高管理水平

A.上海

B.北京

C.广东

D.四川

A.对不起，我问清楚后马上告诉您

B.不知道

C.这需要问厨师14

D.您去问问餐饮部经理，他可能知道

A.一种心理活动

B.一种具体的语言

C.特殊形式

D.惯用形式

A.您好

B.请问几位

C.几个人

D.里边请

A.语言艺术

B.操作技能

C.外语水平

D.服务意识