题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
擀制清酥面坯时,第一次折叠时面坯的长宽比例应为3:2。此题为判断题(对,错)。
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
第7题
擀制清酥面坯时,二次擀制后需将面坯静置或冷藏,待手摸面坯()时再擀叠。
A.非常柔软
B.完全坚硬
C.基本坚硬
D.稍有硬感
为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!