题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

擀制清酥面坯时，二次擀制后需将面坯静置或冷藏，待手摸面坯（)时再擀叠。A.非常柔软B.完全坚硬C.基

擀制清酥面坯时，二次擀制后需将面坯静置或冷藏，待手摸面坯()时再擀叠。

A.非常柔软

B.完全坚硬

C.基本坚硬

D.稍有硬感

查看答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“擀制清酥面坯时，二次擀制后需将面坯静置或冷藏，待手摸面坯（)…”相关的问题

第1题

分蛋法搅拌戚风蛋糕时，蛋清与()和酸性剂搅打至软性发泡。

A.蛋黄

B.盐

C.油脂

D.砂糖

点击查看答案

第2题

色彩的种类主要有彩色和无彩色两大类，无彩色指黑、()、灰。

A.白

B.红

C.黄

D.蓝

点击查看答案

第3题

副溶血性弧菌广泛存在于()，在温度、湿度适宜，含盐量3%左右的环境中可迅速生长繁殖。

A.净水中

B.河水中

C.湖水中

D.海水中

点击查看答案

第4题

构图是对食品造型艺术的()、形成、色彩、结构等内容进行预先设计。

A.名目

B.名称

C.副题

D.主题

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷十 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷九 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷八 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷七 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷六 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷五 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷四 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷三 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷二 2024年浙江省建筑三类人员项目负责人（B证）模拟卷一

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信