下列属于多种主料组配的菜肴是（）

A.8

B.7

C.6

D.5

A.叫花鸡、水煮肉片、西湖醋雨、佛跳墙

B.葱爆海参、麻婆豆腐、松鼠鳜鱼、三蛇龙虎烩

C.九转大肠、三套鸭 、 大煮干丝、 宫保鸡丁

D.糖醋黄河鲤鱼、鱼香肉丝、三蛇龙虎烩、大煮干丝

A.旺火

B.中火

C.小火

D.微火

A.配菜

B.热菜

C.冷肉类

D.沙拉

A.菜软鸡片

B.宫保鸡丁

C.白切鸡

D.冬菇蒸鸡

A.炉灶组

B.面点组

C.切配组

D.初加工组

A.鸳鸯鲍鱼

B.东坡肉

C.松鼠桂鱼

D.香酥鸭子

小刘午餐决定订盒饭，有宫保鸡丁、辣子鸡、红烧肉、酸辣土豆丝、麻酱茄子、炒青菜六个菜可供选择，但是所选的菜必须满足以下条件：（1)如果选择宫保鸡丁，那么就不选辣子鸡，但要选炒青菜。（2)只有不选麻酱茄子时，才选酸辣土豆丝或红烧肉。（3)如果不选红烧肉，那么也不选炒青菜。（4)宫保鸡丁一直是自己想吃的菜，一定要选。由此可以推出小刘（)。

A、选了酸辣土豆丝和红烧肉两个菜

B、辣子鸡和红烧肉都没有选

C、选了宫保鸡丁，还选了酸辣土豆丝

D、选了炒青菜，但是没选麻酱茄子

A.食用

B.菜肴成形

C.组配菜肴

D.冷菜拼摆

A.醋

B.酱油

C.蚝油

D.味精

E.鸡精