题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
()是大、中型宴会设置讲台和麦克风的最佳位置。
A.第一主宾桌的后侧
B.宴会厅门口
C.主人的右侧口
D.休息厅
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A.第一主宾桌的后侧
B.宴会厅门口
C.主人的右侧口
D.休息厅
第4题
A.中心第一是指布局时要突出主人
B.先右后左是国际惯例,即主宾右席的地位高于主宾左席的地位
C.主桌或主宾区一般依照服务区域的划分酌情设立工作台
D.致辞用的讲台通常放在主桌的左侧位置
第7题
A.宴会前15分钟左右摆上冷盘
B.上菜位置在副主人右边进行
C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
D.白葡萄酒斟七成满
E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
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