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[判断题]

小e在送餐的时候烟瘾犯了 叼着烟给顾客送餐是否正确()

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第1题

柜台点餐是否可以提供送餐到桌服务,如可以,应如何操作()

A.在SOK中重新输入订单,并选择送餐到桌

B.在POS机中输入送餐到桌号码牌编号,并将号码牌交给顾客,提醒顾客就座并将号码牌放桌上

C.点膳员将一个空白的等候牌给到顾客,提醒顾客就座并将等候牌放桌上

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第2题

下列行为错误的是()

A.穿拖鞋上班

B.和顾客沟通时言语粗暴

C.在送餐过程中使用文明用语

D.在送餐过程中一边赌博一边骑行

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第3题

顾客催单时,应该怎么做()

A.在平台上回复一下餐已经送出就可以了

B.打电话催骑手快点送

C.餐骑手还没有取走,和顾客说餐已经拿走了,防止顾客退单

D.先看看餐是否已经送出,和顾客坦诚送得慢的原因并道歉,承诺做一定的补偿

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第4题

餐厅外团订最后一次至电给顾客是在送餐或顾客来就餐前()

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.1个小时

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第5题

在为客人提供送餐服务时,下列不属于应该注意的事项为()。

A.提醒客人用餐完毕后给送餐部打电话

B.送餐服务要注意卫生和保温

C.送餐时要核实客人的房号,以免送错房间

D.退出房间时应先后退一至两步,再转身离去。

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第6题

客房送餐服务工作标准()

A.送餐

B.服务

C.致谢、道别

D.收餐

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第7题

五星级酒店应 24 小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于()种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备

A.10

B.8

C.6

D.4

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第8题

送餐人员在外送过程中,以下哪些行为是错误的()

A.送餐人佩戴口罩、手套等

B.送餐人与接餐人保持一米以上安全距离

C.送餐人对保温箱、物流车不用消毒,直接使用

D.送餐人有轻微咳嗽,刻意隐瞒,执意工作

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第9题

消费者在外卖上下单的配送流程()

A.用户下单→商户出餐→骑手送餐

B.用户下单→商户送达

C.用户下单→骑手接单

D.用户下单→平台送餐

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第10题

服务员提供客房送餐服务时,符合要求的做法是()

A.按房间由大到小的顺序收集、排列门把手菜单

B.总经理送给VIP客人的果篮在客人进房后送到

C.晚餐送餐后60分钟电话询问客人能否收餐具

D.所有客房订餐都由领班和服务员一起送餐进房

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第11题

对于VIP顾客应由领班送餐进房,并提供服务。()
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