题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

柜台点餐是否可以提供送餐到桌服务,如可以,应如何操作()

A.在SOK中重新输入订单,并选择送餐到桌

B.在POS机中输入送餐到桌号码牌编号,并将号码牌交给顾客,提醒顾客就座并将号码牌放桌上

C.点膳员将一个空白的等候牌给到顾客,提醒顾客就座并将等候牌放桌上

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第1题

下列哪个不是SOK对业务带来的效益()

A.提升增加AC的潜力

B.提升餐厅点餐的产能

C.支持轻松定制菜单项

D.可以基于SOK系统提供CYT的产品和服务

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第2题

“送餐到桌”服务的目的()

A.人性化互动

B.便捷的选择

C.舒适的环境

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第3题

餐车实行定时营业,并提供订、送餐服务()
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第4题

观察点1、2(POS机&SOK),点餐处人多:情景一:看,点餐处排队了,你发现了什么你从顾客视角去观察发现了什么()

A.所有SOK都在使用且SOK区域等候顾客超过3名,但柜台前无3人以上排队

B.已经开启的POS机排队超过3名顾客,但SOK区域有SOK可以使用

C.SOK区域和开启的POS机前排队都超过了3名顾客

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第5题

送餐到桌收银结束到呈递的时间()

A.90秒

B.120秒

C.135秒

D.210秒

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第6题

品牌大使执行送餐到桌服务过程中,需要在多少秒完成()

A.完成时间

B.完成时间

C.完成时间

D.完成时间

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第7题

五星级酒店应 24 小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于()种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备

A.10

B.8

C.6

D.4

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第8题

客人到桌()秒内必须有服务员接待,()分钟以内提供水果.小吃.饮料.毛巾.ip点餐

A.5,2

B.10,2

C.5,1

D.10,1

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第9题

在为客人提供送餐服务时,下列不属于应该注意的事项为()。

A.提醒客人用餐完毕后给送餐部打电话

B.送餐服务要注意卫生和保温

C.送餐时要核实客人的房号,以免送错房间

D.退出房间时应先后退一至两步,再转身离去。

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第10题

当柜台有3名员工时,如何分工安排()

A.1人负责点餐收银,2人负责配餐

B.2人负责点餐收银,1人负责配餐

C.1人负责点餐收银,1人负责配餐,1人负责发餐饮料

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第11题

柜台“点配分离”模式,前台小伙伴要学习哪个操作流程()

A.点餐流程

B.配餐流程

C.发餐流程

D.点膳流程E

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