题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

观察点1、2（POS机&SOK），点餐处人多：情景一：看，点餐处排队了，你发现了什么你从顾客视角去观察发现了什么（）

A.所有SOK都在使用且SOK区域等候顾客超过3名，但柜台前无3人以上排队

B.已经开启的POS机排队超过3名顾客，但SOK区域有SOK可以使用

C.SOK区域和开启的POS机前排队都超过了3名顾客

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第1题

SPA诊断工具中的6个观察点是（）

A.柜台POS机,SOK

B.薯条位

C.ORB, OAT, UHC

D.呈递显示屏

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第2题

下列哪个不是SOK对业务带来的效益（）

A.提升增加AC的潜力

B.提升餐厅点餐的产能

C.支持轻松定制菜单项

D.可以基于SOK系统提供CYT的产品和服务

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第3题

值班诊断SPA中的6个观察点不包含以下哪个（）

A.SOK

B.UHC

C.OAT

D.KVS

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第4题

下列哪项不是SPA的6个观察点（）

A.POS&SOK

B.OAT&UHC

C.ORB屏&呈递屏

D.点餐区&取餐区

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第5题

酒店餐饮系统中，效率最低.最容易出现收银作弊行为的点单方式是（）

A.手写纸质单点餐

B.触摸屏点餐

C.无线点餐

D.顾客自助点餐

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第6题

使用通信导向绳时，绳索释放不宜太长，拐角转弯不能过多，并在拐角处设立（）

A.观察点

B.保护点

C.安全点

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第7题

轮班生产时，接班者正确的做法是（）。

A.查阅交接班记录—查看机台上是否有工具杂物—盘动或点动机器进行观察—开机印刷

B.盘动或点动机器进行观察—开机印刷—查看机台上是否有工具杂物

C.查阅交接班记录—开机印刷—查看机台上是否有工具、杂物—盘动或点动机器进行观察

D.查看机台上是否有工具、杂物—开动机器—查看交接班记录—盘动或点动机器进行观察

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第8题

皮带转载机测点应选在转载点后（)处。

A.10m

B.2～4m

C.5～10m

D.10～15m

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第9题

收银员面对顾客点餐时犹豫不决时应该及时（）

A.适时引导客户点餐

B.催促顾客点单

C.沉默回应客户

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第10题

呈递屏观察点多于3张订单时，意味障碍在（）

A.汇集环节

B.呈递环节

C.取餐环节

D.RUNNER速度慢

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第11题

当柜台有3名员工时，如何分工安排（）

A.1人负责点餐收银，2人负责配餐

B.2人负责点餐收银，1人负责配餐

C.1人负责点餐收银，1人负责配餐，1人负责发餐饮料

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