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[单选题]

下面不属于客房示范培训内容的是（)。

A.开夜床程序

B.为宾客送茶水服务

C.一般火情处理

D.宾客醉酒捣乱

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第1题

培训时，客房所做的每一项工作都可以作为示范的内容，其中包括：迎接宾客到达、（）、房间清扫程序、开夜床程序、为宾客送茶服务和一般火情处理等。

A.叫醒服务

B.开房程序

C.酒水服务

D.送餐服务

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第2题

饭店岗前培训第二阶段的培训内容包括（)等。

A.饭店概况、开夜床方法、投诉处理

B.防火知识、投诉处理、仪容仪表

C.开房程序、清洁剂使用、服务技巧

D.礼貌知识、客房概况、言行举止

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第3题

夜床服务的内容包括（)。

A.做夜床

B.房间整理

C.卫生间整理

D.客房送餐

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第4题

下列不属于保卫部工作范围内容的是（)。

A.突发性事件的处理

B.醉酒闹事的处理

C.重要宾客的保卫

D.调查取证

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第5题

下列不属于住店宾客醉酒处理内容的是（）。

A.将房间火柴、打火机撤出，以防意外

B.轻度醉酒应劝客人回房休息

C.醒酒后再回房间，避免弄脏卧具、地毯

D.重度醉酒应及时报告上级

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第6题

餐厅服务员必须掌握（),为宾客提供全过程就餐服务。

A.服务程序

B.礼节程序

C.问候顺序

D.宾客祖籍

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第7题

服务醉酒宾客时，服务员应注意将醉酒客人的房号及（)记录在交接班本上，做好交接工作。

A.房间状况

B.醉酒状况

C.处理过程

D.处理办法

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第8题

客房项目中的“turn-down service”是（）。

A.做夜床

B.程序服务

C.流动服务

D.房间整理

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第9题

夜床服务通常在晚上19：00以后开始，也可在宾客到餐厅用晚餐时进行，或按服务台的要求进行。（)

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第10题

房间清扫程序是客房是客房示范培训的内容之一。（)

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第11题

所谓“三到服务”,即客到、茶到、毛巾到，即宾客入座后，值台员尽快为宾客送上一杯茶水、一块毛巾。（)

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