题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作

A.餐前小吃服务

B.餐前鸡尾酒服务

C.点菜服务

D.结账服务

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面…”相关的问题

第1题

西餐宴会的服务程序按照先后次序分别为（)。

A.引领服务

B.鸡尾酒服务

C.拉椅让座

D.上菜服务

点击查看答案

第2题

西餐服务，客人看菜单时，服务员应问客人是否需要（）。

A.酒水单

B.茶水

C.啤酒或汽水

D.餐前酒或鸡尾酒

点击查看答案

第3题

西餐服务，服务员应在（）为客人推荐餐酒。

A.订单前

B.订单后

C.服务食物之前

D.服务食物之后

点击查看答案

第4题

团体包餐服务程序为：（）→餐前准备→迎宾入座→就餐服务→餐后服务→结账服务→送客服务→清理台面。

A.了解情况

B.准备餐具

C.备菜服务

D.铺台服务

点击查看答案

第5题

（）是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。

A.零点餐台

B.宴会台

C.工作台

D.广告台

点击查看答案

第6题

（）是主题宴会摆台的最基本的元素。

A.餐酒具

B.装饰物

C.创新

D.服务

点击查看答案

第7题

在中餐宴会服务中，大型宴会一般应在10分钟前摆好冷菜。（)

点击查看答案

第8题

餐前准备工作是否到位，直接关系到对客服务的质量，影响到餐厅的经营。（）

点击查看答案

第9题

分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用。（）

点击查看答案

第10题

西餐服务中，客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。（）

点击查看答案

第11题

无论是中餐服务还是西餐服务都需要使用（）来协助工作。

A.工作台

B.餐台

C.工作车

D.平面台

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（十）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（九）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（八）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（七）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（六）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（五）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（四）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（三）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（二）2024年电工高级技师（一级）理论考试模拟试卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信