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[判断题]

西餐服务中，客人看菜单时服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、鸡尾酒服务。（）

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第1题

西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、()服务。

西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（)服务。

A.葡萄酒

B.烈性酒

C.鸡尾酒

D.啤酒

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第2题

西餐服务，客人看菜单时，服务员应问客人是否需要（）。

A.酒水单

B.茶水

C.啤酒或汽水

D.餐前酒或鸡尾酒

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第3题

西餐宴会服务肉类菜肴时，服务员从客人右侧为客人分派沙司。（）

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第4题

西餐服务，服务员应在（）为客人推荐餐酒。

A.订单前

B.订单后

C.服务食物之前

D.服务食物之后

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第5题

西餐午、晚餐服务中，客人应人手一份菜单。（）

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第6题

西餐正餐服务中如果客人不用奶酪，则可以直接服务甜品。（）

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第7题

客人结帐后，服务员应向客人热情道谢。（）

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第8题

坐式服务就是服务员坐着为客人服务。（）

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第9题

客房服务员在房内为客人服务完毕要离开房间时，应面向客人，轻轻关上房门。（）

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第10题

休息室服务员（或调酒师)应向客人推销餐后酒和雪茄，主要是各种利口酒和香槟酒。（）

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