A.餐酒具
B.装饰物
C.创新
D.服务
第1题
A.高标准的服务要求
B.高要求的装原则
C.高标准的餐酒具选择原则
D.不拘一格的摆放创新原则
E.高质量的服务水平
第2题
A.餐具摆放规范化
B.各种餐、酒具齐全卫生
C.餐具图案、形状各异
D.餐具无破损
第3题
A.餐台的选用
B.餐台插花
C.餐用具的选用及摆放
D.餐台的装饰
E.台布的选用
第4题
第5题
A.餐台插花
B.西餐摆台
C.餐台摆花
D.餐巾折花
第6题
A.功利化
B.规格化
C.自由化
D.各具特色
第7题
A.质地
B.形状
C.档次
D.颜色
E.产地
第8题
A.必摆的酒具
B.摆台的酒具
C.一般的酒具
D.常备的酒具
第9题
第10题
A.零点餐台
B.宴会台
C.工作台
D.广告台
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