更多“()是餐厅服务员从事服务工作过程中使用的台面。”相关的问题
第1题
无论是中餐服务还是西餐服务都需要使用()来协助工作。
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第2题
传菜是由餐厅服务员把菜肴传送到(),再由值台服务员上桌。
A.餐台边
B.餐厅门口
C.服务员手上
D.餐厅指定位置
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第3题
餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、()的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。
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第5题
西餐铺台,铺“一”字形台时,餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。()
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第6题
西餐铺台,在铺“一”字形台时,餐厅服务员应站于餐台的长侧边外。()
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第7题
西餐的()需要铺设台裙。
A.便餐台
B.宴会台
C.自助宴会台
D.宴会展示台
E.情侣餐台
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第8题
大型餐厅、宴会厅的餐台可分为长台和圆台两种,长台因其台面较长,一般采用半椭圆球形插花。()
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第9题
中餐摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()cm,将选好的台布放于餐台上。
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第10题
中餐摆台操作时,餐厅服务员站立在主人餐椅处,距餐台约()cm,并将选好的台布放于餐台上。
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