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迎宾员引客时应适时对老弱病残顾客进行特别引领。()

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第1题

迎宾员回答顾客问题时,应含蓄解答。()
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第2题

迎宾员回答顾客问题题时,应含蓄解答。()
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第3题

迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,以便于服务。()
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第4题

迎宾员在引领宾客安排座位时,可以掌握“先包厢后大厅,先显眼后隐蔽”的原则,这样可以烘托人气。()
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第5题

简述值台员餐中服务工作流程正确的是()

A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

B.热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务

C.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

D.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

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第6题

迎宾员在引领宾客安排座位时,可以掌握“先大厅后包厢,先隐蔽后显眼”的原则,这样可以烘托人气。()
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第7题

中餐高档宴会一名迎宾员开餐前要为10~30位客人提供迎接与引位服务。()
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第8题

零餐服务中服务员在迎宾服务时,应主动介绍菜式特点,解答顾客对菜品的疑问。()
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第9题

在茶馆服务中,迎宾员应热情的将客人拉进店堂消费。()
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第10题

茶艺馆迎宾员的职责不仅仅是站在门口礼貌迎送出入茶馆的宾客还包含有导客入座合理安排宾客人座等工作。()
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