题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

简述值台员餐中服务工作流程正确的是()

A.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

B.热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务

C.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

D.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

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第1题

在茶馆服务中,迎宾员应热情的将客人拉进店堂消费。()
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第2题

下列选项不属于客人到店应接服务工作的是()。

A.建立客账

B.引客入房

C.查验房卡

D.梯口迎宾

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第3题

下列选项不属于客人到店应接服务内容的是()。

A.梯口迎宾

B.查验房卡

C.引客入房

D.收取押金

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第4题

当宾客到达餐桌旁,值台服务员应协助迎宾员安排宾客入座。()
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第5题

所谓“三到服务”,即客到、茶到、毛巾到,即宾客入座后,值台员尽快为宾客送上一杯茶水、一块毛巾。()
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第6题

迎宾员引客时应适时对老弱病残顾客进行特别引领。()
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第7题

下列有关餐前服务的叙述 , 错误的是()

A.迎宾员为客人递送菜单之后 , 及时再为客人递上毛巾

B.值台员迅速填写点单 , 准备茶水饮料

C.征询客人喝什么茶水饮料 , 应使用选择疑问句

D.从主宾开始为客人服务调味酱油或醋

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第8题

中餐团体包餐的早餐服务,客到时服务员应该()。

A.恭迎宾客,引客入座

B.事前将该团的就餐位置告知其领队,以免坐错位置

C.在台号牌上写上团体的名称,以便客人自己就坐

D.与其带队一起,引客入座

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第9题

在茶馆服务中,迎宾员不是服务员。()
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第10题

酒吧营业中服务包括()

A.迎宾引座

B.接受点酒

C.结账送客

D.清理台面

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