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![盐析法沉淀蛋白质的原理是降低蛋白质溶液的介电常数。()](https://img2.soutiyun.com/shangxueba/askcard/2023-03/26/609/20230326151139385.jpg)
[判断题]
盐析法沉淀蛋白质的原理是降低蛋白质溶液的介电常数。()
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第5题
A.可减少中药材中水溶性杂质成分的提取
B.无机盐的加入导致蛋白质类成分的水化层脱水,溶解度降低而沉淀
C.形成高浓度的盐溶液使某些小分子物质溶解度降低析出
D.由于无机盐的加入使皂苷类成分的水化层脱水,溶解度降低而沉淀
E.调节溶液pH在蛋白质等电点附近,溶解度降低而沉淀
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