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[判断题]
商业无菌是指罐头食品经过适度的热杀菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病微生物。（)
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第1题
罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有()和通常温度下不能在其中繁殖的()。
罐头食品杀菌是达到商业无菌状态，即罐头杀菌后，不含有（)和通常温度下不能在其中繁殖的（)。
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第2题
口腔的温度、湿度、（）及酸碱度等均适宜微生物生长繁殖。正常人的口腔中，可存有大量致病微生物及非致病微生物，健康人因机体抵抗力强，加之（）、饮水、漱口、刷牙等活动，起到（）微生物的作用，而不会引起口腔感染等问题的发生
第4题
下列哪项是正确的（）
A.无菌器械保存液应该是无菌的，最多允许检出少量微球菌
B.使用中消毒剂细菌总数应≤200cfu/mL，致病微生物不得检出
C.无菌器械保存液细菌总数应≤5cfu/mL，致病微生物不得检出
D.使用中消毒剂细菌总数应≤10cfu/mL，允许检出金黄色葡萄球菌
E.使用中消毒剂细菌总数应≤100cfu/mL，致病微生物不得检出
第5题
食物中毒是人们吃了有毒食物，或吃了被（）的食物，或把有毒有害物质当做食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。
A.化学毒物，微生物污染
B.化学毒物，致病微生物污染
C.生物毒物，致病微生物污染
D.生物毒物，微生物污染
第10题
生物安全等级3级（P3）的媒质是指（）
A.普通无害细菌、病毒等微生物
B.条件致病性细菌、病毒等微生物
C.一般性可致病细菌、病毒等微生物
D.烈性/致命细菌、病毒等微生物，但感染后可治愈
E.烈性/致命细菌、病毒等微生物，感染后不可治愈
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