题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
宰杀后的家畜肉在哪个阶段经烹调后气味芳香,味道鲜()。
A.僵直
B.后熟
C.自溶
D.腐败
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第3题
A.后熟、自溶肉风味最佳,腐败变质肉不可食用
B.僵直、后熟肉风味最佳,腐败变质肉不可食用
C.后熟、自溶肉风味最佳,僵直、腐败变质肉不可食用
D.后熟肉风味最佳,腐败变质肉不可食用
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