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[判断题]
为了充分地发挥客史档案的作用,饭店每年应系统地将客史档案卡片进行1-2次的检查和整理,检查卡片存放顺序有无错误,整理和剔除过期卡片。()
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第1题
A.客史档案应该定期清理
B.客史档案应该注意“一客一档”
C.宴会客史一般由餐饮部收集
D.客史档案应专人负责、有章可循地管理
E.建档方式有登记单方式、档案卡片方式、电脑方式等三种
第2题
A.客史档案可向饭店提供许多信息,如客人住店期间有何爱好、习惯
B.饭店利用客史档案可开展许多工作,如寄发饭店的促销宣传品
C.客史档案能使饭店的服务更趋针对性和个性化
D.客史档案主要是用来防止客人逃账
第6题
()是饭店于客人建立正式合法关系的重要依据。
A.办理入住手续
B.建立客账
C.建立客史档案
D.填写房号和姓名
第9题
的管理对提高饭店服务质量,改善饭店管理经营水平具有重要的意义。
A.信息管理
B.客史档案
C.客房管理
D.投诉的管理
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