题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
制作软质面包采用快速发酵法时，（）的用量加倍。
A.酵母
B.所有用料
C.盐
D.糖
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A.酵母
B.所有用料
C.盐
D.糖
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第8题
硬质面包的用料，，根据配方的不同有差异，但一般用料有()等。
A.面粉、糖、琼脂、酵母、盐
B.面粉、糖、结力、牛奶、盐
C.酵母、糖、面包改良剂、盐
D.面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐
第10题
硬质面包的用料，根据配方的不同有差别，但一般用料有（）等
A.面粉，糖，琼脂，酵母，盐
B.面粉，糖，结力，牛奶，盐
C.面粉，油脂，糖，酵母，奶粉，盐
D.酵母，糖，面包改良剂，盐
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