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[主观题]

下列不属于超声雾化吸入法目的一项是A．减轻呼吸道的炎症B．解除支气管痉挛C．胸

下列不属于超声雾化吸入法目的一项是

A．减轻呼吸道的炎症

B．解除支气管痉挛

C．胸部手术后止痛

D．镇咳、祛痰

E．湿化呼吸道

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第1题

食品工业中的番茄汁、淀粉液、蛋清、苹果浆、浓糖水、酱油、果酱、炼乳、琼脂、土豆浆、熔化巧克力、面团、米粉团、以及鱼糜、肉糜等各种糜状食品物料也都是非牛顿流体。

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第2题

全蛋浆主要是由鸡蛋液、（）和水调制而成的，也可放少许盐和料酒。

A．淀粉

B．大油

C．酱油

D．蛋清

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第3题

蛋粉浆即蛋液与淀粉结合的浆液，又有（）三种

A．全蛋浆

B．苏打浆

C．蛋黄浆

D．蛋清浆

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第4题

构成蛋清粉浆的主要原料品种是()

A．蛋液、食盐、水和玉米淀粉

B．蛋液、泡打粉和食盐

C．蛋白、泡打粉、水和面粉

D．蛋清、食盐、水和土豆淀粉

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第5题

构成蛋清粉浆的主要原料品种是（）

A．蛋液、食盐、水和玉米淀粉

B．蛋液、泡达粉和食盐

C．蛋白、泡达粉、水和玉米淀粉

D．蛋清、食盐、水和玉米淀粉

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第6题

可调制蛋清粉浆的原料是水、蛋清、淀粉（）。

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第7题

构成蛋清粉浆的主要原料品种是______。

A.蛋液、食盐、水和玉米淀粉

B.蛋液、泡达粉和食盐

C.蛋白、泡达粉、水和面粉

D.蛋清、食盐、水和玉米淀粉

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第8题

制作巧克力汁时，常用的稀释剂是（)。A.加热的牛奶B.淀粉C.水果汁D.蛋清

制作巧克力汁时，常用的稀释剂是()。

A.加热的牛奶

B.淀粉

C.水果汁

D.蛋清

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