模拟信号可以用数字化传输通信系统传输。（)

A．饱和脂肪酸

B．多不饱和脂肪酸

C．单不饱和脂肪酸

D．不确定

仅从化学稳定性来说，以下哪一种脂肪更适合用来进行高温煎炸烹调______。

(A)富含单不饱和脂肪酸的橄榄油

(B)富含多不饱和脂肪酸的大豆油

(C)富含饱和脂肪酸的椰子油

(D)含长链不饱和脂肪酸的鱼油

A．饱和脂肪酸

B．单不饱和脂肪酸

C．多不饱和脂肪酸

D．反式脂肪酸

A.牛油

B.羊油

C.猪油

D.奶油

A．猪油富含多不饱和脂肪酸

B．猪油富含B族维生素

C．猪油油酸高于牛油和羊油，且饱和脂肪酸低于牛油和羊油

D．猪油中不含胆固醇