题目内容
（请给出正确答案）
[判断题]
在其他餐厅不可以点烧烤菜品（）
如搜索结果不匹配，请 联系老师 获取答案
A．烧烤
B．火锅
C．东北菜
更多“在其他餐厅不可以点烧烤菜品（）”相关的问题
第7题
为了促进和增加你餐厅新的夏季菜单的销售，管理层希望员工开始给顾客进行向上销售和交叉销售。你即将给第一桌客人点餐了，你该怎么办（选择所有适用的。）（）
A．使你的推销与顾客的兴趣点相关，并且不要太过，这样你就不会显得咄咄逼人或不真诚
B．把你的建议说成能让他们更好地提升用餐体验
C．试着在每道菜上增加或交叉销售新产品，这样客户就没法轻易地拒绝
D．贬低餐厅其他菜品的质量，这样顾客就会点新的菜品
第8题
下列关于出菜时间节点描述正确的是（）
A.只公示蒸菜类的菜品就可以
B.蒸菜、炖菜、炒菜、烧烤都要明确公示
C.每道菜品的加工时间点都要明确公示
D.只要写清楚各类别菜品提前多久加工就可以
第9题
厨房餐厅中使用的一些调味料中，如家乐牌鸡汁，酱油等各种调味料中会有大豆或其他过敏原的成分。因此，厨师在操作中应熟悉每一道菜、每一个调味料的成分。服务员也应熟悉菜单中哪些菜品含有过敏原成分（）
第11题
假设你是一家餐厅的服务员，在看到客人点餐点太多时，你会__；在客人买单时，看到客人桌上的剩菜剩饭，你会__（）
A.自作主张减少菜品；不管不问
B.劝说客人点少一点菜；劝说客人打包剩菜
C.不管不问；自己打包剩菜
热门考试
全部 >
相关试卷
全部 >
