题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
金沙咸蛋黄香辣鸡翅尖，新增物料（），使用（）孔撒粉罐，粉量始终保持大于（）小于（）
A.香辣咸蛋黄风味撒粉，5mm25，1/4，2/3
B.香辣咸蛋黄风味撒粉，6mm25，1/3，2/3
C.香辣咸蛋黄风味撒粉，6mm25，1/4，2/3
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A.2，8
B.4，6
C.2，10
D.4，10
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第2题
请问效期7天的干货物料有哪些（）
A.比利时巧克力调味酱，冲绳黑糖风味糖浆（袋装），咸蛋黄撒粉，奶盖粉
B.比利时巧克力调味酱（挤酱瓶中），草莓果酱罐头
C.蒜香黄油风味酱，干煸香辣风味焗虾用酱
D.萨跎帕玛森干酪（从冻库取出），白芝麻，海鲜粉，奶茶伴侣，咸蛋黄撒粉，奶盖粉
第3题
操作香辣鸡翅尖时以下有误的是（）
A.将鸡翅倒入1/2不锈钢格每次可以制作1-2袋
B.将鸡翅尖放入圆形微波炉保鲜盒中每次可以制作8-40根
C.使用撒粉罐时为每8根撒1次
D.香辣鸡翅尖的最佳赏味期为45min
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