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[多选题]
导致香辣鸡翅咸的原因可能是()
A.腌料配比是否正确/腌制桶是否使用前清洁/腌制完成后是否及时装袋
B.裹粉至少每4轮筛粉换水
C.裹粉至少1/2满
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A.腌料配比是否正确/腌制桶是否使用前清洁/腌制完成后是否及时装袋
B.裹粉至少每4轮筛粉换水
C.裹粉至少1/2满
第1题
A.鸡翅尖1袋+冰水85ml+辣腌泡粉30g
B.鸡翅尖2袋+冰水175ml+辣腌泡粉60g
C.鸡翅尖3袋+冰水450ml+辣腌泡粉150g
D.鸡翅尖4袋+冰水850ml+辣腌泡粉300g
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