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[单选题]

在下列菜品中,属于闽菜的是()

A.臭鳜鱼

B.东璧龙珠

C.冰糖甲鱼(浙江)

D.三丝敲鱼(浙江)

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第1题

下列菜品中,属于闽菜的是___()

A.桂花蛤肉

B.红焖通心河鳗

C.东壁龙珠

D.冰糖甲鱼

E.清蒸鳜鱼

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第2题

“松鼠鳜鱼”属于八大菜系中的徽菜,而“臭鳜鱼”属于苏菜。()
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第3题

下列菜品中,属于安徽菜的有()

A.雪山牛尾狸

B.臭鳜鱼

C.桂花蛤肉

D.问政山笋

E.八大锤

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第4题

下列菜品属于闽菜代表菜的有()

A.桂花蛤肉

B.宋嫂鱼羹

C.油火焗红鲟

D.东壁龙珠

E.新风鳗鲞

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第5题

【单选题】松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜。

A.闽菜

B.粤菜

C.苏菜

D.浙菜

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第6题

松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜。

A.闽菜

B.粤菜

C.苏菜

D.浙菜

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第7题

下列属于徽菜代表菜的是()

A.冰糖甲鱼

B.臭鳜鱼

C.清汤越鸡

D.龙井虾仁

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第8题

成品味型属于糖醋味的菜品是()。

A.松鼠鳜鱼

B.干烧鳜鱼

C.腌鲜鳜鱼

D.清蒸鳜鱼

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第9题

下列菜品属于苏菜代表菜的是()

A.油爆双脆

B.松鼠鳜鱼

C.太爷鸡

D.麻婆豆腐

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第10题

以下属于川菜代表菜的有()

A.麻婆豆腐

B.夫妻肺片

C.回锅肉

D.臭鳜鱼

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第11题

企业愿景哪个是正确的()

A.让全世界的消费者都尝到臭鳜鱼

B.让全世界都品尝到臭鳜鱼

C.让全世界消费者尝到臭鳜鱼

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