下列菜品属于苏菜代表菜的是（）

下列属于苏菜代表菜的是()。

A.油爆双脆

B.松鼠鳜鱼

C.太爷鸡

D.麻婆豆腐

A.麻婆豆腐

B.油爆双脆

C.松鼠鳜鱼

D.白灼海虾

A.糖醋鲤鱼

B.油爆双脆

C.松鼠鳜鱼

D.清汤燕菜

A.响油鳝糊

B.油爆双脆

C.清蒸加吉鱼

D.海米珍珠笋

E.九转大肠

下列菜肴中，属于川菜代表菜的是()。

A．爆双脆

B．宫爆鸡丁

C．水煮肉片

D．樟菜鸭子

A.酉湖醋鱼

B.油爆双脆

C.蚝油牛肉

D.五柳青鱼

A.一品豆腐

B.诗礼银杏

C.油爆双脆

D.神仙鸭子

E.玉带虾仁

A.夫妻肺片

B.油爆双脆

C.麻婆豆腐

D.鱼香肉丝

E.宫保鸡丁

A.鱼香肉丝　　

B.油爆双脆　　

C.蚝油牛肉　　

D.五柳青鱼　　

A.鱼香肉丝

B.宫保鸡丁

C.夫妻肺片

D.油爆双脆

E.麻婆豆腐

A.面包虾仁

B.油爆双脆

C.青椒肉丝

D.金钩芹菜