在宴会规模较大、宴会出席者的身份较高或宴会标准较高的情况下，宴会举办方一般都要求电话预订。

A. 便于身份较高或保密性强的宴请

B. 独立的房间，一个与外界隔绝的环境

C. 面积不应小于20平方米

D. 便于客人活动，便于服务员操作

A. 20%

B. 25%

C. 15%

D. 10%

A.高档宴会

B.中档宴会

C.一般宴会

D.素食宴会

B.宴会菜肴的出处

C.宴会菜肴的质量标准

D.宴会菜肴的原料来源

A.宴会名称

B.宴会地点

C.宴会参加人员名单

D.宴会酒水品种

A、中南海紫光阁宴会厅

B、钓鱼台国宾馆宴会厅

C、北京饭店宴会厅

D、人民大会堂宴会厅

E、劳动人民文化宫宴会厅

A.宴会定价

B.出席人数

C.宴会厅的选择

D.控制程序

E.结算程序

B、轻视服务职业倾向

C、员工待遇不具优势

D、上升空间渠道有限

E、员工“吃青春饭”的观念