“巴伐利亚胶冻”又称（)，是一种含有丰富乳脂和蛋白质的甜食。

A.膨胀

B.胀发

C.起发

D.膨松

A.稠度

B.亮度

C.软硬度

D.光泽度

A.搅拌设备

B.搓圆设备

C.机械设备

D.恒温设备

A.膨胀

B.松软

C.体积变大

D.体积变小

A.质量

B.硬度

C.湿度

D.时间

A.过松

B.糊底

C.夹生

D.过软

A.“双煮法”

B.低温法

C.高温法

D.上火直接加热溶化

A.面包计司馅料

B.苹果馅料

C.计司类馅料

D.鲜果酥盒馅料

A.洗涤剂

B.金属清洁球

C.湿布

D.海绵

A.空烤盘

B.塑料袋

C.一杯水

D.一空杯