炒制的菜肴具有（)的特点。A.外焦里嫩B.脆嫩鲜香C.焦脆鲜香D.软嫩多汁

A.炸制

B.烩制

C.煮制

D.炒制

的菜肴一般，都具有脆嫩、鲜香的特点。

A.炸制

B.烩制

C.煮制

D.炒制

A.外脆里嫩

B.鲜嫩爽口

C.鲜香软嫩

D.脆嫩鲜香

A.时间短，温度高

B.时间长，温度高

C.时间短，温度低

D.时间长，温度低

A.炒制

B.煮制

C.蒸制

D.焖制

A.脆嫩浓香

B.外焦里嫩

C.原汁原味

D.焦香多汁

蒸制的菜肴具有口味清淡，()的特点。

A.脆嫩浓香

B.外焦里嫩

C.原汁原味

D.焦香多汁