题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
四川饲养的猪约占全国总数的()。
A.5%
B.20%
C.15%
D.12%
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第1题
蔬菜中含有丰富的营养素,特别是富含维生素和()。
A.营养素
B.矿物质
C.叶绿素
D.蛋白质
第2题
黄牛的净肉率一般在()左右。
A.17.6%~28.7%
B.37.9%~45.0%
C.46.0%~51.5%
D.54.3%~62.0%
第5题
原料受外界环境温度、湿度影响而出现的变化有化学变化和()变化两种。
A.微生物
B.物理
C.性质
D.条件
第7题
肉类的最佳保藏温度为()。
A.-15~-l8℃
B.-25~-30℃
C.-1~-l0℃
D.-8~-14℃
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