题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
既能食用又能药用的鸡是()。
A.本地鸡
B.乌鸡
C.九斤黄
D.清远鸡
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第1题
原料受外界环境温度、湿度影响而出现的变化有化学变化和()变化两种。
A.微生物
B.物理
C.性质
D.条件
第3题
肉类的最佳保藏温度为()。
A.-15~-l8℃
B.-25~-30℃
C.-1~-l0℃
D.-8~-14℃
第7题
蔬菜中含有较多的水分和糖分,为()创造了良好的条件。
A.储藏保管
B.蔬菜的新鲜度
C.微生物繁殖
D.保存营养
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