引起亚硝酸盐中毒的情况不包括（）。

A.蔬菜腐烂变质

B.煮熟的菜存放过久

C.蒸锅水连续使用， 不断浓缩或煮菜熬粥

D.正常烹调的新鲜蔬菜

A.蔬菜腐烂变质

B.煮熟的菜存放过久

C.蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥

D.正常烹调的新鲜蔬菜

A.蔬菜腐烂变质

B.煮熟的菜存放过久

C.蒸锅水连续使用，不断浓缩或煮菜熬粥

D.正常烹饪的新鲜蔬菜

A.误食了硝酸盐

B.存放过久的煮熟蔬菜

C.用苦井水煮的食物

D.腌制的肉类

E.新鲜肉类

A.保持蔬菜的新鲜，不吃存放过久或腐烂变质的蔬菜

B.不吃腌制不透的腌菜

C.按照国家安全标准添加肉制品中的硝酸盐、亚硝酸盐

D.亚硝酸盐专人保管、与食盐等调味品分开存放，避免误食

A.加强亚硝酸盐管理，防止误食

B.盐渍蔬菜时要选用新鲜蔬菜，腌菜要腌透

C.蔬菜应注意保鲜，防止腐烂

D.食物彻底加热

E.腌菜不能存放过久

A.A. 是

B.B. 否