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[单选题]
以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括()。
A.蔬菜腐烂变质
B.煮熟的菜存放过久
C.蒸锅水连续使用, 不断浓缩或煮菜熬粥
D.正常烹调的新鲜蔬菜
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A.蔬菜腐烂变质
B.煮熟的菜存放过久
C.蒸锅水连续使用, 不断浓缩或煮菜熬粥
D.正常烹调的新鲜蔬菜
第8题
食用存放过久或变质的蔬菜,()含量增加,易引起食物中毒。
A.细菌性
B.有毒金属
C.亚硝胺
D.亚硝酸盐
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