A.酯
B.乙醇
C.酚
D.氨基酸
第1题
第2题
第3题
原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的()。
第4题
A.脂
第5题
第6题
第7题
第8题
第9题
A.氧化作用
B.水解作用
C.凝固作用
D.酯化作用
第10题
A.分散作用
第11题
A.水解反应
B.氧化反应
C.酯化反应
D.羰氨反应
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