题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
在制作油脂蛋糕时,面粉加入后(),否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。A.不宜过久搅拌B.高速搅拌均匀C.
在制作油脂蛋糕时,面粉加入后(),否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。
A.不宜过久搅拌
B.高速搅拌均匀
C.适当多搅拌
D.长时间低速搅拌
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在制作油脂蛋糕时,面粉加入后(),否则会影响蛋糕在烘烤时的胀发。
A.不宜过久搅拌
B.高速搅拌均匀
C.适当多搅拌
D.长时间低速搅拌
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